Provenienza: Sicilia Occidentale

Uve: Insolia – I.G.P. Terre Siciliane

Sistema di allevamento: Spalliera Guyot

Densità: 4000 – 5000 Piante

Resa: 80-90ql

Affinamento: in silos di acciaio inox

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Fine e persistente con note di frutta, agrumi e floreale

Sapore: Secco, equilibrato di intensa persistenza

Abbinamenti: Ideale con crostacei e secondi piatti di pesce

Grado Alcolico: 12.00%