Varietà dal chicco affusolato e perlato, il Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Varietà storica eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione è quindi l’ideale per risotti pregiati. E’ infatti in grado di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi. Mantenendo una perfetta consistenza, i suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.

Tempo di cottura 16-18 minuti